四季折々の多様性に富んだ日本の里山。古くから人々は、自然に寄り添い、その力を借りながら暮らして来ました。山の幸や海の幸。それらを保存し、おいしくいただくための、知恵と工夫の賜物ともいえる発酵食品などの保存食は、その風土が育んだ「里山の恵み」です。
私たち里山商会は、そうした「里山の恵み」を、現在の都市生活者のライフスタイルに合わせ、新しい価値観とデザインでご提案します。

「里山の恵み」を食卓に取り入れて、心豊かな暮らしを。そのことが生産者の暮らしを豊かにし、里山の保全にも繋がって行く。そのような循環が生まれることを、私たちは願っています。