京築フェスタ 2014 in 門司港。

平成26年6月29日（日）、梅雨中休みの好天に恵まれて「京築フェスタ 2014 in 門司港」への出店を無事終えました。
関係者のみなさま、大変おつかれさまでした。特に、共同で出店協力くださり、娘さんまで手伝ってくれた福岡県築上町の安部味噌製造所さん、ほんとうにありがとうございました。

京築里山商会としては、イベント出店が初ということもあり、経験のないスタッフは準備にずいぶん苦労もしましたが、何とかかたちになりました。

今回の出店の主な目的は、安部味噌製造所さんと準備した『里山ごはん』をテーマとする、味噌、米などのテスト販売です。「里山の食」を手軽に自宅で楽しんでいただける商品群の開発を目指しており、味噌の試食や米販売の接客を通じて、机上の企画や会議ではわからない感触を得ることが出来ました。
これからまたさらに次のテスト販売に向け、品揃えやデザインのブラシアップを図ります。

晴天でとても熱かったのが幸いし、仕込んだ京築産ゆずとはちみつで作ったソーダ水と、自家製ジンジャーエールは、なんとか100杯を売り上げましたが、全体的な売上としては、目標には届きませんでした。
観光地の屋外イベント広場では、元々『里山ごはん』や日常食の特産品販売には、やや不向きな印象ではありますが、正式リリースまで、今後もカイゼンを加えつつ、様々な場所でのテスト販売を重ねたいと考えています。